…aus der Jäger Welt

WILDPÜREESUPPE   5,90 EUR
mit Gemüsestreifen und Croutons

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FASANENBRÜSTCHEN IM SPECKMANTEL  19,90 EUR
auf marinierten Blattsalaten mit Himbeerdressing,
Birnenspalten und Walnüssen

RAHMRAGOUT VOM REH   22,90 EUR
dazu Serviettenknödel, grüne Bohnen und Traubengelee

HIRSCHRAGOUT   19,90 EUR
dazu Serviettenknödel, Weißweinapfel und Blaukraut

WILDSCHWEINBRATEN   20,90 EUR
in klassischem Saftl mit Rotwein
dazu Serviettenknödel und Kürbis - Zucchinigemüse

ROSA GEBRATENE BARBARIEENTENBRUST   20,90 EUR
auf feiner Sauce mit Maroni und Speck,
dazu Kroketten und Broccoli

GESCHNETZELTES VOM WILD  18,90 EUR
in Waldpilzrahmsauce, dazu Spätzle und Gemüse

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PORTION KROKETTEN  3,90 EUR

PORTION BLAUKRAUT   3,90 EUR

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MARONIKNÖDEL   7,90 EUR
in Nussbrösel, mit Beerenragout