Wir bitten zu Fisch

Köstlichkeiten aus dem kühlen Nass

 

Räucherlachs (D,M,O,N)

mit Dill- Senfsauce, an mariniertem Vogerlsalat € 13,90


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Petersilienschaumsuppe *(D,G,L)


mit Lachsstreifen € 4,90


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Spießchen von Black Tiger Garnelen *(B,M,O)

auf Rucolasalat mit Kartoffelwürfeln und Ananas € 18,90



 



Dorade in der Krenkruste *(A,C,D,G,L,M,O)


auf rahmigen Lauchgemüse, dazu Butterkartoffeln € 17,90


 


Saiblingsfilet *(A,C,D,G,L,M,O)


dazu Fenchelgemüse

und cremige Linguine mit Orangenfilets € 21,90

 

Nudeln & Meeresfrüchte *(A,B,C,G,L,M,R)


mit italienischen Gewürzen, Jungzwiebeln, Tomaten, Chili,

Paprika und frischem Rucola € 15,90

 

Gebratenes Wolfsbarschfilet *(C,D,H,G,M)


an Speck – Austernpilzen

gerösteten Kartoffelscheiben mit Korianderpesto € 18,90

 

Cordon bleu vom Seehecht *(A,C,D,G,M,O)


mit Petersilienkartoffeln, Vogerlsalatbouquet

und Preiselbeerobers € 16,90

 

Saltim Bocca von der Forelle *(A,C,D,G,L,M,O)


Gebratenes Forellenfilet mit Salbei und Serranoschinken

dazu Erdäpfeltaler, buntes Gemüse

und Sauce Hollandaise € 17,90